2025年9月9日，貴州湄窖酒業(yè)有限公司新品上市專家鑒評會在湄潭貴州湄窖酒業(yè)舉辦。此次鑒評會由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會精心組織，眾多白酒行業(yè)專家齊聚一堂，共同對貴州湄窖酒業(yè)有限公司的新品進行專業(yè)鑒評，這無疑是貴州湄窖酒業(yè)發(fā)展歷程中的一個重要里程碑。

參加本次鑒評會的白酒專家有：

黃  平：著名白酒專家、國家品酒師一級教師、教授級高工、中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會技術(shù)委員會副主任委員，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員。

呂云懷：著名白酒專家、高級工程師、首屆中國釀酒大師、中國首席品酒師、中國釀酒工業(yè)協(xié)會技術(shù)委員會委員、貴州省白酒專家委員會主任委員、遵義市酒業(yè)協(xié)會會長、仁懷市酒業(yè)協(xié)會會長。

鐘方達：著名白酒專家、中國釀酒大師、中國首席品酒師、國家白酒評委、高級工程師、貴州省白酒專家委員會副主任委員。

方長仲：著名白酒專家、高級工程師、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會顧問委員會秘書長。

邱樹毅：著名白酒專家、教授、貴州省政府原參事、省管專家、貴州省白酒專家委員會成員。

姜  螢：著名白酒專家、高級工程師、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會副秘書長、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會培訓部主任、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家委員會辦公室副主任。

會議上，貴州湄窖酒業(yè)有限公司董事長陳長文向與會專家和嘉賓詳細介紹了公司的基本情況。貴州湄窖酒業(yè)自1952年建廠以來，歷經(jīng)歲月沉淀，憑借優(yōu)秀的品質(zhì)和獨特的釀造工藝，榮獲了“貴州老字號”“貴州省名酒”“中國優(yōu)質(zhì)酒”“萊比錫世界金獎”等200余項榮譽 ，在全國消費者心中留下了深刻的印象，成為貴州白酒行業(yè)的璀璨明星。

陳長文董事長還分享了公司新品開發(fā)的理念和思路。他表示，新品的研發(fā)是基于對市場需求的深入調(diào)研和對消費者口味變化的精準把握。公司致力于推出更多符合當代消費者需求的高品質(zhì)白酒產(chǎn)品，滿足不同消費群體的多樣化需求。同時，陳長文董事長還闡述了公司未來的發(fā)展規(guī)劃，強調(diào)將堅持品質(zhì)為先，加大科研投入，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和工藝水平，積極拓展市場渠道，加強品牌建設(shè)和市場推廣，向著打造百億級白酒企業(yè)的目標奮勇邁進。

本次鑒評會邀請到了多位在白酒行業(yè)享有盛譽的專家，他們在白酒品鑒、釀造工藝、質(zhì)量控制等方面擁有豐富的經(jīng)驗和深厚的專業(yè)知識。專家組在品鑒現(xiàn)場對湄窖六款產(chǎn)品逐一進行了細致品鑒。他們觀其色澤，察其透明度，聞其香氣，品其口感，從各個維度對新品進行了全面而深入的分析。

在認真提問和深入討論環(huán)節(jié)，專家們就新品“湄窖紅”的釀造工藝、原料選擇、口感特點等方面與貴州湄窖酒業(yè)和創(chuàng)新為民(永勝)健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司的技術(shù)專家和團隊進行了充分交流。技術(shù)團隊也對專家們提出的問題一一進行了詳細解答，現(xiàn)場氣氛熱烈而融洽。

此次鑒評的湄窖六款產(chǎn)品各具特色。經(jīng)過嚴格的品鑒和深入的討論，專家組最終形成了綜合鑒評意見，對貴州湄窖酒業(yè)有限公司開發(fā)的新品給予了高度評價。專家們一致認為，湄窖新品在保持傳統(tǒng)釀造工藝特色的基礎(chǔ)上，進行了大膽創(chuàng)新和突破，口感醇厚綿甜，回味悠長，具有獨特的風格和較高的品質(zhì)。鑒評意見如下：